皮の赤いじゃがいも アイノアカ 皮は淡赤色で肉は黄色。 くせが無くて、煮崩れしにくいので、カレーやシチュー、煮込み料理などに合います。 煮崩れしにくい割に、火の通りは早いので、料理がしやすい品種です。 皮をむいた後の変色は少ないです。 ホクホクしていてポテトサラダに向いています。...
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